旬の味覚と職人の技
佐賀県杵島郡の豊かな自然に囲まれたこの地で、今日も私たちは一本の包丁と一握りのシャリに真心を込め、お客様に最高の一貫をお届けできるよう準備を整えています。
お正月を終え、日常が戻りつつある今、ふと「誰かが丁寧に握った、本物の味が食べたい」と感じる瞬間はありませんか。
有明海の恵みをはじめ、近海で獲れたばかりの鮮魚を職人が自らの目で厳選し、地元・佐賀の清らかな水と土が育んだ一粒一粒が立つお米と合わせることで、口の中でほどけるような至福の調和が生まれます。
お寿司屋さんと聞くと少し背筋が伸びるようなイメージがあるかもしれませんが、私たちはこの地域の皆様にとって、日常の小さな幸せを噛み締められる場所でありたいと願っております。
平日の忙しい合間に自分を労うご褒美ランチや、カウンターで静かに旬の味覚と向き合う贅沢なひとときなど、職人の技が光る逸品で心とお腹を満たしに、ぜひ当店の暖簾をくぐってみてください。
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